Mis à jour le 20 août 2024
Choisir le bon évier de cuisine
Un évier est indispensable à toute cuisine, mais comment faire le bon choix? Découvrez les types d’installation, les configurations, les matériaux, les styles et finis, les matériaux, d’autres caractéristiques importantes, nos meilleurs trucs pour bien entretenir votre évier de cuisine, et plus encore.
Découvrir les différents styles d’installation
Évier encastré / en surface / ou encastrable
L’évier est déposé dans l’ouverture du comptoir, puis fixé et scellé avec un calfeutrant adhésif pour éviter les fuites et l’accumulation de débris autour du rebord. Il est le plus facile à installer, car ses rebords reposent sur le dessus du comptoir.
Évier sous comptoir / sous plan
Placé sous le comptoir, il est plus difficile à installer. Puisque la plupart des comptoirs se prêtant à ce type d’installation sont en pierre ou faits d’une matière synthétique, ces éviers sont façonnés et précoupés par le fabricant. Il faudra alors choisir le type de visibilité du rebord, tel que décrit précédemment, ainsi que l’emplacement des robinets et autres accessoires.
Évier à tablier / évier « farmhouse »
Ces éviers au look rustique ont un tablier avant ou une surface pleine qui s’intègre parfaitement au comptoir. Les comptoirs stratifiés ou de mélamine se coupent facilement, alors que ceux faits de pierre ou à surface solide doivent être précoupés par le fabricant. Pour ces derniers, il faudra choisir l’évier en même temps que le comptoir. Ils viennent avec un gabarit de coupe, qui est nécessaire pour tailler l’ouverture dans le comptoir.
Il est possible d’installer son évier soi-même; par contre, vous pouvez aussi toujours faire appel à nos installateurs professionnels.
Comparer les types d’éviers de cuisine offerts sur le marché
Éviers à cuve simple
Éviers doubles
Éviers à trois cuves
Conseil de pro
Il existe même des éviers à une cuve et demie. Bien qu’ils aient techniquement deux bassins, ces derniers ne sont pas de la même taille, avec bassin principal, grand et profond, ainsi qu’un autre bol, plus petit et moins profond. C’est habituellement sous le petit bassin qu’on installe un broyeur. Ce type d’évier est parfait comme évier principal lorsque la cuisine comporte un lave-vaisselle.
Choisir parmi les multiples matériaux offerts
De nombreux éviers de cuisine sur le marché sont faits d’acier inoxydable, avec un fini poli et brillant ou brossé et satiné. L’inox demeure le matériau le plus populaire pour les lavabos de cuisine. Les finis brossés et mats ont tendance à mieux dissimuler les taches d’eau et les rayures que les finis brillants. Le fini satiné est le plus populaire, à la fois attrayant et pratique pour dissimuler les dommages.
Cependant, il existe de nombreux autres matériaux parmi lesquels choisir. Assurez-vous de choisir celui qui répond le mieux à vos besoins tout en complétant le style de votre cuisine.
| Avantages | Inconvénients |
Acier inoxydable |
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Granite composite |
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Argile réfractaire |
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Cuivre |
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Fonte émaillée |
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Acrylique |
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Pierre |
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Conseil de pro
Le calibre d’un évier en inox désigne l’épaisseur du métal. Mais attention : plus le calibre est élevé, plus l’acier est mince (relation inverse). Les calibres les plus courants sont de 18 (qualité supérieure) et de 20 (modèles économiques).
Un mot de notre designer
Comment bien mesurer l’espace avant d’acheter un évier de cuisine
Que vous souhaitiez remplacer un évier existant ou complètement refaire la cuisine, vous devez toujours connaître les dimensions des armoires et du comptoir. Il est essentiel de bien prendre les mesures pour avoir assez d’espace pour la robinetterie, les accessoires et plus. Par exemple, les robinets à bec haut pourraient ne pas convenir si les armoires sont basses.
Taille de l’armoire
Voici comment déterminer la taille minimale de votre armoire :
- Mesurez votre armoire sous le lavabo de cuisine existant, ou encore où vous comptez installer votre nouveau lavabo.
- Mesurez en partant de l’extérieur de l’extrémité gauche et allant jusqu’à l’extérieur de l’extrémité droite.
- Revérifiez vos mesures avant de poursuivre.
Largeur du comptoir
Voici comment mesurer la largeur du comptoir (de l’avant à l’arrière) :
- Éviers à encastrer / en surface :
- Si le comptoir est doté d’un dosseret, il sera possible d’installer un évier en surface avec une largeur d’au plus 20 1/2".
- Sans dosseret, un évier en surface peut avoir une largeur allant jusqu’à 22".
- Éviers sous comptoir et éviers à tablier avant : Faites appel à un(e) professionnel(le). Ces types d’installation sont plus complexes. Il faut aussi s’assurer qu’il y a assez d’espace pour la robinetterie ainsi que le dosseret derrière l’évier.
Taille de l’évier
La taille de l’évier est primordiale, surtout si vous souhaitez seulement remplacer le vôtre sans modifier les armoires ou le comptoir. Souvenez-vous qu’on peut agrandir un trou existant dans un comptoir, mais pas le réduire. Vous pouvez donc installer un évier plus grand dans un comptoir existant, mais pas plus petit. La taille de l’évier dépendra en grande partie de l’armoire qui le soutient. L’évier ne peut pas être plus large que la largeur intérieure de l’armoire en dessous. Si le comptoir comporte un dosseret intégré, la largeur maximale de l’évier sera de 20,5", comparativement à 22" pour un comptoir sans dosseret. Voici comment bien prendre les mesures :
- Longueur de l’évier : Cette mesure renvoie à l’espace que l’évier occupe le long du comptoir. Commencez à l’extrémité gauche de l’évier, puis dérouler votre ruban à mesurer jusqu’à l’extrémité droite.
- Largeur de l’évier : Mesurez à partir de l’extrémité arrière et jusqu’à l’extrémité avant.
- Profondeur de l’évier : Mesurer du bord supérieur jusqu’au fond.
Profondeur du bassin
La profondeur des bassins varie normalement de 6 à 12", mais les lavabos de 7" de profondeur sont les plus courants. Au moment de remplacer un évier, tenez compte de la profondeur de l’évier existant afin d’éviter d’avoir à modifier la plomberie sous l’évier. Choisissez le modèle le plus profond possible pour votre espace, car un bassin profond est parfait pour nettoyer les grandes casseroles et accessoires volumineux.
Conseil de pro
Si vous remplacez un évier à encastrer, prenez la mesure à partir du bord extérieur du pourtour (et non du bassin). Pour un évier sous plan, commencez à mesurer là où le rebord de l’évier rencontre le comptoir.
Autres caractéristiques à prendre en considération
Si vous achetez un évier déjà percé, vous devrez choisir un robinet compatible. Donc même si les deux composants sont vendus séparément, ils sont souvent achetés en même temps. Vous vous retrouvez avec un ou plusieurs trous en trop? Notez qu’il existe des plaques (appelées « rosaces ») pour les dissimuler.
Les trous de robinet ont un diamètre de 1,5" et ils sont séparés de 4 ou 8", centre à centre, pour correspondre aux configurations de la robinetterie, qui peuvent compter jusqu’à 4 trous.
Trou d’évacuation et crépine. La crépine est un accessoire installé dans le trou d’évacuation de l’évier, reliant l’évier et le tuyau d’évacuation. Elle est habituellement incluse avec l’évier. Les trous d’évacuation des éviers ont tous un diamètre de 3,5". La plupart sont situés au centre de l’évier ou vers l’arrière. Les trous d’évacuation décalés ou situés vers l’arrière sont les plus pratiques, car ils permettent un plus grand espace plat dans le fond de l’évier (ce qui est pratique pour les gros articles), et plus d’espace dans l’armoire en dessous.
Le broyeur à déchet, le cas échéant, s’installe généralement dans le trou d’évacuation de la plus petite cuvette.
Rebord. Le rebord (ou pourtour) de l’évier joue un rôle important lors de l’installation, mais aussi de l’entretien. Les éviers encastrés, qui reposent sur le comptoir, comportent ou un rebord (surélevé ou non) qui empêche l’eau de déborder sur les côtés. Ce type d’évier, qui est le plus facile à installer, doit être fixé avec un scellant adhésif imperméable afin de prévenir l’infiltration d’eau et de saleté.
Pour les installations d’éviers sous plan, 3 types de rebords sont possibles :
- Une partie du rebord de l’évier est exposée (partiellement visible).
- Le rebord du comptoir est au même niveau que la cuvette, de sorte que le rebord est à peine visible.
- Le rebord du comptoir surplombe le rebord de la cuvette; le rebord est donc totalement invisible, caché sous le comptoir.
Lors de la sélection du comptoir et de l’évier, il est important de mentionner le type d’installation afin de tailler l’ouverture en conséquence.
Forme. La forme des bassins varie du classique rectangle ou du carré à la cuve ronde, et les contours peuvent être droits ou courbés. Tenez aussi compte de l’angle de la cuve; plus le rayon à la base de la cuve est faible, plus la capacité utile de l’évier est importante (plus d’espace à l’intérieur de l’évier). Les éviers de coin sont également un choix à considérer.
Choc thermique. Il est important de tenir compte du choc thermique au moment d’acheter un évier de cuisine. Ceux-ci sont généralement exposés à des écarts de température importants (pouvant aller de 40°C à 140°C en l’espace de quelques secondes) provoquant la dilatation et la contraction du matériau de l’évier, ce qui peut entraîner des fissures et de l’usure. Alors qu’un évier en acier inoxydable est très résistant aux chocs thermiques et ne subira pas de dommages, les éviers en acrylique finiront par montrer des signes d’usure.
S’assurer que l’évier de cuisine reste en bon état
Chaque matériau d’évier a ses propres particularités et besoins en matière de nettoyage et d’entretien, mais certaines bonnes pratiques s’appliquent à tous :
À faire :
- Rincer l’évier après chaque utilisation.
- Utiliser un chiffon doux pour essuyer, nettoyer et sécher.
- Utiliser un savon doux pour le nettoyage régulier, puis rincer à l’eau tiède.
- Essuyer l’évier après le nettoyage.
À ne pas faire :
- Utiliser des nettoyants abrasifs.
- Utiliser des produits rudes (éponges, brosses, laine d’acier).
Certains matériaux nécessitent des soins ou produits nettoyants particuliers :
Acier inoxydable |
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Argile réfractaire |
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Cuivre |
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Fonte émaillée |
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Pierre |
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Recettes à essayer à la maison
Conseil de pro
Pour éviter les bouchons, utilisez des crépines, rincez périodiquement les tuyaux avec de l’eau chaude et du vinaigre, et évitez de verser de la graisse, de l’huile et du marc de café dans le drain. N’oubliez jamais de racler les assiettes et de mettre la graisse et les résidus de nourriture au compost avant de les rincer.
Sélectionner le parfait robinet de cuisine
Se faciliter la vie grâce aux accessoires
- Les distributeurs de savon libèrent de l’espace sur la surface de travail. Ici encore, ce genre d’accessoire est beaucoup plus facile à installer en même temps que l’évier que par après.
- Les paniers pour crépine et couvre-drains à mailles vous aideront à empêcher les résidus alimentaires d’aller dans le drain, ce qui réduit les risques de bouchons.
- Les passoires, égouttoirs à vaisselle, bols à vaisselle et planches à découper à poser au-dessus de l’évier sont une excellente option pour les éviers simples et les petits espaces.
- Les grilles de fond protègent le fond de l’évier tout en offrant à la vaisselle délicate un coussin supplémentaire.
- Les paniers d’évier et porte-éponges permettent de garder tout ce dont vous avez besoin à portée de main tout en désencombrant le coin évier.