Conseils de pro

Compagnonnage : quoi planter dans son jardin

Pour avoir un potager sain et productif, avec peu de maladies et de ravageurs, il est utile de savoir quels légumes planter ensemble. Suivez notre guide pour connaître les meilleures associations et découvrir nos meilleurs trucs pour avoir le jardin de vos rêves.

Les bons légumes font les bons voisins

Le compagnonnage est une technique qui permet de concevoir un jardin équilibré et productif, où les plantes s’aident entre elles. Ce principe est largement utilisé en permaculture, car il aide à valoriser la biodiversité et à limiter le recours aux engrais et insecticides chimiques.

Consultez le tableau ci-dessous ou téléchargez notre tableau imprimable pour vous faciliter la tâche lorsque vous planifierez votre potager. Tous les végétaux ou presque ont des plantes compagnes qui augmentent leur productivité – découvrez-les!

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Fruits et légumes

Fruit ou légume	Plantes compagnes	Mauvais compagnons
Ail	Carotte, courgette, épinard, fraise, laitue, pomme de terre, tomate	Chou, haricot, navet
Asperge	Basilic, persil, tomate	Oignon
Aubergine	Épinard, estragon, thym
Betterave	Céleri, chou, chou-fleur, coriandre, courgette, haricot, laitue, oignon	Poireau
Brocoli	Aneth, céleri, concombre, menthe, oignon, origan, pommes de terre, romarin, sauge, thym	Fraise, laitue, poireau, tomate
Carotte	Ail, ciboulette, coriandre, haricot, oignon, piment, poireau, poivron, radis, romarin, sauge, tomate	Aneth
Céleri	Betterave, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, épinard, oignon, poireau, tomate	Laitue, persil
Chou	Aneth, betterave, céleri, coriandre, épinard, haricot, laitue, menthe, oignon, origan, pomme de terre, radis, romarin, sauge, thym	Ail, fraise, poireau, tomate
Chou de Bruxelles	Aneth, céleri, menthe, pomme de terre, romarin, sauge, thym	Fraise
Chou-fleur	Aneth, betterave, céleri, haricot, menthe, oignon, origan, pomme de terre, radis, romarin, sauge, thym	Ail, tomate
Citrouille	Maïs, menthe, radis	Pomme de terre
Concombre	Brocoli, céleri, coriandre, laitue, radis	Courgette, sauge, tomate
Courge	Ciboulette, haricot, maïs, menthe, radis	Pomme de terre
Courgette	Ail, betterave, ciboulette, haricot, maïs, marjolaine, menthe, oignon, origan, radis	Concombre, pomme de terre, tomate
Épinard	Ail, aubergine, céleri, chou, fraise, navet, oignon
Fraise	Ail, ciboulette, épinard, haricot, laitue, navet, oignon, thym	Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur
Haricot	Basilic, betterave, carotte, chou, chou-fleur, courge, courgette, fraise, maïs, navet, pomme de terre, radis, romarin, sauge, tomate	Ail, ciboulette, oignon, poireau
Laitue	Ail, aneth, betterave, chou, concombre, fraise, navet, oignon, pomme de terre, radis	Brocoli, céleri, persil
Maïs	Citrouille, courge, courgette, haricot, pomme de terre
Navet	Aneth, épinard, fraise, haricot, laitue, menthe, romarin, tomate	Ail, oignon, radis
Oignon	Aneth, betterave, brocoli, carotte, céleri, chou, chou-fleur, courgette, épinard, fraise, laitue, piment, poivron, pomme de terre, tomate	Asperge, haricot, navet, persil
Piment	Basilic, carotte, marjolaine, oignon, origan
Poireau	Carotte, céleri, tomate	Betterave, brocoli, chou, haricot, persil,
Poivron	Basilic, carotte, marjolaine, oignon, origan
Pomme de terre	Ail, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, coriandre, haricot, laitue, maïs, oignon, radis, thym	Citrouille, courge, courgette, tomate
Radis	Carotte, chou, chou-fleur, citrouille, concombre, courge, courgette, haricot, laitue, pomme de terre, tomate	Navet
Tomate	Ail, asperge, basilic, carotte, céleri, ciboulette, haricot, menthe, navet, oignon, persil, poireau, radis, sauge, thym	Brocoli, chou, chou-fleur, concombre, courgette, pomme de terre

Fruit ou légume	Plantes compagnes	Mauvais compagnons
Ail	Carotte, courgette, épinard, fraise, laitue, pomme de terre, tomate	Chou, haricot, navet
Asperge	Basilic, persil, tomate	Oignon
Aubergine	Épinard, estragon, thym
Betterave	Céleri, chou, chou-fleur, coriandre, courgette, haricot, laitue, oignon	Poireau
Brocoli	Aneth, céleri, concombre, menthe, oignon, origan, pommes de terre, romarin, sauge, thym	Fraise, laitue, poireau, tomate
Carotte	Ail, ciboulette, coriandre, haricot, oignon, piment, poireau, poivron, radis, romarin, sauge, tomate	Aneth
Céleri	Betterave, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, épinard, oignon, poireau, tomate	Laitue, persil
Chou	Aneth, betterave, céleri, coriandre, épinard, haricot, laitue, menthe, oignon, origan, pomme de terre, radis, romarin, sauge, thym	Ail, fraise, poireau, tomate
Chou de Bruxelles	Aneth, céleri, menthe, pomme de terre, romarin, sauge, thym	Fraise
Chou-fleur	Aneth, betterave, céleri, haricot, menthe, oignon, origan, pomme de terre, radis, romarin, sauge, thym	Ail, tomate
Citrouille	Maïs, menthe, radis	Pomme de terre
Concombre	Brocoli, céleri, coriandre, laitue, radis	Courgette, sauge, tomate
Courge	Ciboulette, haricot, maïs, menthe, radis	Pomme de terre
Courgette	Ail, betterave, ciboulette, haricot, maïs, marjolaine, menthe, oignon, origan, radis	Concombre, pomme de terre, tomate
Épinard	Ail, aubergine, céleri, chou, fraise, navet, oignon
Fraise	Ail, ciboulette, épinard, haricot, laitue, navet, oignon, thym	Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur
Haricot	Basilic, betterave, carotte, chou, chou-fleur, courge, courgette, fraise, maïs, navet, pomme de terre, radis, romarin, sauge, tomate	Ail, ciboulette, oignon, poireau
Laitue	Ail, aneth, betterave, chou, concombre, fraise, navet, oignon, pomme de terre, radis	Brocoli, céleri, persil
Maïs	Citrouille, courge, courgette, haricot, pomme de terre
Navet	Aneth, épinard, fraise, haricot, laitue, menthe, romarin, tomate	Ail, oignon, radis
Oignon	Aneth, betterave, brocoli, carotte, céleri, chou, chou-fleur, courgette, épinard, fraise, laitue, piment, poivron, pomme de terre, tomate	Asperge, haricot, navet, persil
Piment	Basilic, carotte, marjolaine, oignon, origan
Poireau	Carotte, céleri, tomate	Betterave, brocoli, chou, haricot, persil,
Poivron	Basilic, carotte, marjolaine, oignon, origan
Pomme de terre	Ail, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, coriandre, haricot, laitue, maïs, oignon, radis, thym	Citrouille, courge, courgette, tomate
Radis	Carotte, chou, chou-fleur, citrouille, concombre, courge, courgette, haricot, laitue, pomme de terre, tomate	Navet
Tomate	Ail, asperge, basilic, carotte, céleri, ciboulette, haricot, menthe, navet, oignon, persil, poireau, radis, sauge, thym	Brocoli, chou, chou-fleur, concombre, courgette, pomme de terre

Fines herbes

Herbe	Plantes compagnes	Mauvais compagnons
Aneth	Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, laitue, navet, oignon	Carotte
Basilic	Asperge, haricot, piment, poivron, tomate
Ciboulette	Carotte, courge, courgette, fraise, persil, tomate	Haricots
Coriandre	Betterave, carotte, chou, concombre, pomme de terre
Estragon	Aubergine, thym
Marjolaine	Courgette, piment, poivron	Thym
Menthe	Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, citrouille, courge, courgette, navet, tomate
Origan	Brocoli, chou, chou-fleur, courgette, piment, poivron	Thym
Persil	Asperge, ciboulette, tomate	Céleri, laitue, oignon, poireau
Romarin	Brocoli, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, haricot, navet, sauge
Sauge	Brocoli, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, haricot, romarin, tomate	Concombre
Thym	Aubergine, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, estragon, fraise, pomme de terre, tomate	Marjolaine, origan

Herbe	Plantes compagnes	Mauvais compagnons
Aneth	Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, laitue, navet, oignon	Carotte
Basilic	Asperge, haricot, piment, poivron, tomate
Ciboulette	Carotte, courge, courgette, fraise, persil, tomate	Haricots
Coriandre	Betterave, carotte, chou, concombre, pomme de terre
Estragon	Aubergine, thym
Marjolaine	Courgette, piment, poivron	Thym
Menthe	Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, citrouille, courge, courgette, navet, tomate
Origan	Brocoli, chou, chou-fleur, courgette, piment, poivron	Thym
Persil	Asperge, ciboulette, tomate	Céleri, laitue, oignon, poireau
Romarin	Brocoli, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, haricot, navet, sauge
Sauge	Brocoli, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, haricot, romarin, tomate	Concombre
Thym	Aubergine, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, estragon, fraise, pomme de terre, tomate	Marjolaine, origan

Petits plants de tomates avec des fleurs autour

Femme tenant un panier de légumes du jardin

Quelques notions de base

Voici quelques raisons pour lesquelles il est avantageux d’associer des plantes compagnes dans le potager :

Pollinisation

Attirer des pollinisateurs dans le jardin favorise la production de fruits et de légumes. Cliquez ici pour connaître 10 plantes et fleurs qui attirent les oiseaux et les pollinisateurs.

Partage de l’espace

Combiner des variétés hautes et des variétés basses permet de maximiser l’espace cultivable.

Amélioration du sol

Certaines plantes viennent améliorer le sol :

Les légumineuses, par exemple, enrichissent le sol en azote, qui est indispensable au développement de la végétation.
Les plantes à racines profondes aident à ameublir les sols compactés tout en tirant des nutriments profondément dans le sol.

Maintien de l’humidité du sol et gestion des mauvaises herbes

Certaines plantes au feuillage abondant et bas (comme les courges et pommes de terre) forment un paillage végétal naturel qui maintiendra l’humidité du sol, limitant ainsi les besoins en arrosage et le développement des mauvaises herbes.

Contrôle des ravageurs

Divers végétaux, surtout les plantes odorantes telles que les fleurs et fines herbes, agissent comme répulsifs naturels en dissuadant les insectes ravageurs et petits animaux de venir dans le jardin.

Propagation de maladies

Ajouter des plantes compagnes entre des végétaux d’une même famille permet de limiter la propagation de maladies en créant une sorte de barrière.

Régulation de l’ombre et du vent

Les plantes hautes et larges (comme les tomates) permettent de faire de l’ombre pour les plants plus petits et fragiles (comme la laitue et le basilic), ou encore de les protéger du vent.

Besoins similaires

Il peut être avantageux de regrouper les plantes qui ont besoin de soleil à l’endroit le plus ensoleillé du jardin, ou encore de placer les plantes gourmandes (qui ont besoin de beaucoup d’eau) ensemble pour faciliter la tâche d’arrosage.

Supports de croissance naturels

Les plantes à tige haute et solide (comme le maïs et le tournesol) peuvent servir de tuteurs pour les plantes grimpantes (comme les haricots et les concombres).

Conseil de pro

Si vous trouvez que les associations de légumes apportent une trop grande complexité lors de la planification de votre jardin, cherchez simplement à éviter les associations défavorables. Si vous n’en tenez pas compte, vos végétaux pourraient entrer en compétition dans le sol, faciliter la propagation de maladies et d’insectes ravageurs, et nuire à la productivité globale du potager.

La combinaison par excellence : les trois soeurs

L’expression « 3 sœurs » désigne une technique de culture de plantes compagnes qui a joué un rôle clé dans le patrimoine agricole et culinaire de plusieurs communautés autochtones. Elle prévoit la culture de maïs, de haricots et de courges, trois plantes qui s’entraident lorsqu’elles sont cultivées ensemble :

Les tiges hautes et solides du maïs serviront de tuteurs aux haricots.
Les racines des haricots enrichiront le sol.
Les feuilles des courges couvriront le sol, limitant le développement des mauvaises herbes et formant un paillage végétal naturel qui maintiendra l’humidité.

Des combinaisons qui font le bonheur des foodies

Si vous aimez expérimenter et faire pousser une variété d’aromates et de légumes pour bonifier vos repas, voici deux combinaisons gagnantes à ajouter à votre potager :

Pizzas : tomates, poivrons, ail, oignon, fines herbes (basilic, origan, etc.), roquette.

Cornichons à l’aneth : cornichons Kirby, ail, aneth, moutarde (facultatif), piments forts (facultatif)

Conseil de pro

Si vous aimez les mets à saveur asiatique/indienne, n’hésitez pas à ajouter des aromates tels que le gingembre et la citronnelle à votre jardin! Grâce à son parfum citronné, celle dernière éloignera les mouches et les pucerons.