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Publié le 24 février 2023

Conseils de pro

Pousse-partout : comment utiliser une serre de jardin

Avoir une serre de jardin est le rêve de beaucoup d’adeptes de jardinage! Mais pour bien l’utiliser, il faut comprendre quelques principes de base : matériaux, types de cultures, entretien, arrosage, température, aération, etc. Découvrez comment faire!

Portrait de Sarah Quesnel

Sarah Quesnel

sarahlalune.com

Co-autrice et photographe du livre Jardiner, tout naturellement, Sarah est une grande adepte de plantes, de jardinage, de nature en général et de décoration. Elle œuvre en création de contenu, en photographie, en horticulture et en artisanat.

Pourquoi utiliser une serre de jardin?

La saison de jardinage est plutôt courte au Canada, avec seulement quelques mois chauds par année. Par conséquent, surtout dans les zones de rusticité plus basses (comme les régions plus nordiques), certains végétaux produiront peu ou auront de la difficulté à arriver à maturité avant le retour des grands froids.

C’est pourquoi une serre de jardin est une option pratique!

En plus de prolonger la saison de culture et d’améliorer la production du jardin, une serre permet :

d’acclimater les semis;
de loger les plants plus fragiles;
de protéger les récoltes contre les petits animaux; et
ranger du matériel.

Femme ouvrant la fenêtre d’une serre de jardin

Choisir le bon modèle et les bons matériaux

Il est essentiel de concevoir toute serre de jardin pour qu’elle puisse résister aux grands vents, aux pluies torrentielles et au poids de la neige.

Conception

Taille : Choisissez la taille de votre serre en fonction de vos besoins, mais aussi de l’espace disponible. N’oubliez pas que selon la taille choisie, vous pourriez avoir à demander un permis à votre municipalité!
Plancher : Pour garder les avantages du jardinage en pleine terre et permettre aux racines de plants de s’enfoncer dans le sol pour y puiser des nutriments, il est recommandé de ne pas faire de plancher.
Toit : Un toit en angle permet d’empêcher l’accumulation de neige tout en captant plus de rayons de soleil.
Portes et fenêtres : Prévoir au moins une porte et plusieurs fenêtres afin de pouvoir bien aérer la serre par temps chauds.

Matériaux
Il existe plusieurs types de matériaux qui conviennent, les plus courants étant une fondation en ciment, une structure en bois, du plastique polyéthylène sur les côtés et des panneaux de polycarbonate pour le toit.

Conseil de pro

Il est important de noter que pour garder l’effet de serre, il ne faut pas couvrir les vitres. C’est pourquoi on isole principalement le bas de la serre.

Sélectionner des cultures adaptées au jardinage en serre

Dans les climats plus frais, il est avantageux de cultiver en serre les végétaux qui ont besoin de beaucoup de jours de chaleur pour que leurs fruits arrivent à maturité. C’est le cas des grosses tomates et des poivrons, notamment.

Il y a aussi des légumes qui préfèrent la chaleur, comme les concombres, les aubergines et les piments forts. Les cultiver en serre permet donc d’avoir une meilleure production.

Dans une serre, on peut semer les légumes primeurs (soit ceux récoltés en tout début de saison, comme les radis, laitues, carottes et choux kale) en mars ou en avril.

On peut aussi semer certains végétaux plus rustiques (comme le chou kale, les carottes, les oignons verts et certaines verdures) en août pour profiter de récoltes à l’automne et au début de l’hiver. Avec une serre légèrement chauffée, on pourrait même les cultiver à l’année!

Femme manipulant un plant de piments forts

Optimiser l’espace dans la serre

Pour optimiser l’espace à l’intérieur de la serre, il est recommandé de jardiner verticalement en suspendant des plantes ou en ajoutant des treillis pour servir de support aux plantes grimpantes, comme les tomates, les concombres et les haricots.

En revanche, les plants plus compacts, comme les tomates cerises et certains piments forts, peuvent être placés dans des pots au sol ou sur des tables.

Des bacs surélevés sont une bonne manière de s’assurer que les plants reçoivent une bonne quantité de lumière.

Femme arrosant des plants de légumes

Adopter une routine d’arrosage

Comme l’eau de pluie ne pénètre pas dans la serre et que la température peut devenir très élevée par temps chauds, il faut arroser un petit peu plus souvent qu’à l’extérieur.

Des barils de récupération d’eau de pluie, des boyaux d’arrosage et des arrosoirs représentent une manière écologique d’arroser sans utiliser l’eau potable!

Il est également possible d’installer un système d’irrigation pour se simplifier la vie.

Thermomètre numérique dans une serre de jardin

Contrôler la température et l’humidité avec brio

En général pour les cultures à fruits, comme les tomates, les concombres et les poivrons, l’idéal se situe entre 20 et 30°, avec entre 40 et 70 % d’humidité. Il est utile d’avoir un thermomètre dans la serre pour vérifier la température ou l’humidité.

Avec le soleil, une serre de jardin devient rapidement trop chaude et humide pour les plants, ce qui peut les rendre faibles et plus sensibles aux maladies et champignons. Il est donc important de bien aérer la serre en ouvrant les portes et fenêtres. On peut aussi ajouter un ventilateur, au besoin.

Même lorsque la température est douce, il est avantageux d’ouvrir les portes pour changer l’air.

Femme en train de polliniser des concombres manuellement

Veiller à la pollinisation des plants

La pollinisation désigne le transport, par les insectes pollinisateurs (papillons, abeilles, guêpes, mouches, etc.), du pollen d’une fleur mâle vers une fleur femelle. C’est ce qui permet de produire un fruit ou un légume!

Comme il y a moins d’insectes pollinisateurs dans une serre qu’à l’extérieur, il faut parfois polliniser les plants à la main. Pour les tomates, les piments et les aubergines, il suffit de tapoter les fleurs pour faire tomber le pollen. Pour les concombres et les courges, il faut polliniser avec un pinceau entre les fleurs femelles et mâles.

Conseil de pro

Vous n’avez pas envie de polliniser manuellement vos plants? Optez pour des variétés autofertiles, qui n’ont donc pas besoin de pollinisation, comme les concombres libanais! Vous pourriez aussi choisir de faire un jardin constitué uniquement de verdures et de légumes racines, car ils sont récoltés bien avant la floraison.

Assurer un bon entretien de la serre

Pour avoir une belle production et éviter les infestations, il faut bien entretenir sa serre :

Été – Il est important de maintenir la serre propre et bien rangée pour éviter la prolifération de maladies et d’insectes nuisibles. Comme les insectes aiment s’y réfugier, il faut retirer les feuilles abîmées, mortes ou jaunes tout au long de la saison. Il est aussi important d’avoir une routine de dépistage pour prévenir de grosses invasions de nuisibles. En détectant des insectes indésirables dès leur arrivée, il est plus facile de contrôler leur population qu’une fois qu’ils sont bien installés.

Automne – Vers la fin de la saison, il suffit de retirer les plants qui ne produisent plus et de les remplacer par des plants qui produiront jusqu’au début de l’hiver. C’est un bon moment pour nettoyer les parois transparentes et les fenêtres afin de laisser passer le plus de lumière possible. On peut aussi en profiter pour planter des bulbes et, ainsi, avoir de jolies fleurs au printemps.

Hiver – Il faut s’assurer de déneiger le toit et l’entrée pour avoir accès à la porte au printemps.

Printemps – On nettoie bien l’intérieur de la serre, y compris les parois transparentes et fenêtres, et prépare l’espace pour l’arrivée des semis. Il est aussi bon d’ajouter du compost et du fumier dans la terre pour redonner de bons nutriments pour la prochaine saison.

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